Djuvec-Dinkel-Reis mit Hähnchenkeulen
Dieses Gericht enthält alles was Ihr Körper benötigt. Bei einem moderaten Kalorien- und Fettgehalt werden sättigende Kohlenhydrate, sowie ausreichend Eiweiße geliefert. Durch das frische Gemüse ist für Vitamine und Mineralstoffe gesorgt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
502
kcal / Portion
45
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:40 g· 32 %
Eiweiß:43 g· 35 %
Fett:18 g· 33 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 2 Zwiebeln
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Bund frisches Suppengrün
- 1 EL Keimöl
- 200 g Dinkelreis
- 1 Beutel Fix für für Paprikagemüse
- 8 Hähnchenunterkeulen
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1 Prise Paprika edelsüß
Zubereitung
- 1Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Suppengrün putzen und waschen. Möhren und Sellerie würfeln, Lauch in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.
- 2Keimöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Möhren und Sellerie zugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- 3Dinkelreis und 300 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt Fix für Paprikagemüse einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen, ab und zu umrühren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchringe zugeben.
- 4Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver rundherum würzen, in eine kalte beschichtete Pfanne legen und erhitzen. Während die Hähnchenkeulen braten, häufiger mit einer Fleischgabel in die Haut stechen, so dass das Fett austreten kann.
- 5Hähnchenkeulen bei mittlerer Hitze insgesamt ca. 5 Minuten garen, dabei ab und zu wenden.
- 6Dinkelreis evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenkeulen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Dinkelreis servieren.