Cidre-Estragon-Sauce zu Hähnchenbrustfilet

Name: Cidre-Estragon-Sauce zu Hähnchenbrustfilet
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mazola Keimöl; Salz, Pfeffer; 1/8 Cidre brut; 1 TL Knorr Hühner Kraftbouillon; 2 EL Mondamin Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen; 4 EL Rama Cremefine zum Kochen 15%; 2 TL getrockneter Estragon

Dieses Gericht hat wenige Kalorien und liefert hochwertige Proteine aus den mageren Hähnchenbrustfilets. Servieren können Sie das Fleisch zum Beispiel mit Möhren, wie im Bild dargestellt. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

357

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:14 g· 17 %

Eiweiß:36 g· 43 %

Fett:15 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Mazola Keimöl
Salz, Pfeffer
1/8 Cidre brut
1 TL Knorr Hühner Kraftbouillon
2 EL Mondamin Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
4 EL Rama Cremefine zum Kochen 15%
2 TL getrockneter Estragon

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilets im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
21/4 l Wasser und Cidre in die Pfanne gießen, aufkochen und Hühner Kraftbouillon einrühren. Fix Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen.
3Sauce mit Cremefine verfeinern. Estragon zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.