Ciabattabrötchen mit Tomaten und Schinken

Name: Ciabattabrötchen mit Tomaten und Schinken
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Salat Mayonnaise; 1 EL Joghurt (1,5% Fett); 1 TL Senf; 2 Ciabattabrötchen; 2 Tomaten; 40 g Rucola; 20 g Parmesan; 80 g Rindersaftschinken

Mit diesem Brötchen werden Ihre Energiereserven wieder aufgetankt. Das Brötchen liefert viele Kohlenhydrate, die lange sättigen - vor allem, wenn Sie auf die Vollkornvariante zurückgreifen. Daneben erhält Ihr Körper noch Proteine, sowie Vitamine und Mineralstoffe. Lassen Sie es sich schmecken!

326

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:35 g· 44 %

Eiweiß:18 g· 22 %

Fett:12 g· 34 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 EL Salat Mayonnaise
1 EL Joghurt (1,5% Fett)
1 TL Senf
2 Ciabattabrötchen
2 Tomaten
40 g Rucola
20 g Parmesan
80 g Rindersaftschinken

Zubereitung

1Salat Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren. Ciabattabrötchen halbieren und jede Hälfte mit der Senfcreme bestreichen.
2Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln.
3Die unteren Brötchenhälften mit Rucola, Tomatenscheiben, Rindersaftschinken und Parmesan belegen. Die oberen Hälften darauf setzen.