Chili-Nudelsalat

Name: Chili-Nudelsalat
Total time: 160 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nudeln; Salz; 200 g Hackfleisch; 2 EL Keimöl; 250 g tiefgefrorene grüne Bohnen; 1 Beutel Fix für Chili con Carne; 100 g Tomatenpaprika; 2 EL Balsamico; 1 EL Olivenöl

Herzhafter Chili-Nudelsalat mit würzigem Hackfleisch, knackigen grünen Bohnen und süßlicher Tomatenpaprika. Durch Balsamico und Olivenöl erhält er eine angenehm pikante Note und schmeckt nach dem Durchziehen besonders aromatisch.

413

kcal / Portion

160

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:49 g· 48 %

Eiweiß:20 g· 19 %

Fett:15 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

250 g Nudeln
Salz
200 g Hackfleisch
2 EL Keimöl
250 g tiefgefrorene grüne Bohnen
1 Beutel Fix für Chili con Carne
100 g Tomatenpaprika
2 EL Balsamico
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abgießen.
2Hackfleisch in heißem Keimöl krümelig anbraten. Gefrorene Bohnen zufügen und 300 ml kaltes Wasser dazu gießen. Beutelinhalt Fix für Chili con Carne einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen.
3Tomatenpaprika in Streifen schneiden, mit Nudeln und dem Chili vermischen. Mit Balsamico und Olivenöl abschmecken. Den Salat 2-3 Stunden durchziehen lassen.