Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: 105 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 450 g Rindsgulaschfleisch; 3 EL Olivenöl; 1-2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Dosen Tomaten in Stücken (à 400 g); knapp 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel; 2 gestrichene TL Salz; 1 gestrichener TL Pfeffer; 1 gestrichener TL Thymian; 1 gestrichener TL Oregano; knapp 1/2 TL Chilipulver; 1 Dose Kidney Bohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g); 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 250 g); 1 Topf Kräuter Gewürz mit Paprika

Chili con carne ist genau das richtige Gericht für alle, die Muskeln aufbauen wollen! Rindfleisch und Kidneybohnen liefern viel Eiweiß. Dazu passt gut Vollkornbrot, das durch seine komplexen Kohlenhydrate langanhaltende Energie liefert! Viel Spaß beim Nachkochen!

504

kcal / Portion

105

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:28 g· 22 %

Eiweiß:40 g· 32 %

Fett:25 g· 45 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (14)

450 g Rindsgulaschfleisch
3 EL Olivenöl
1-2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Dosen Tomaten in Stücken (à 400 g)
knapp 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
2 gestrichene TL Salz
1 gestrichener TL Pfeffer
1 gestrichener TL Thymian
1 gestrichener TL Oregano
knapp 1/2 TL Chilipulver
1 Dose Kidney Bohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 250 g)
1 Topf Kräuter Gewürz mit Paprika

Zubereitung

1In einem großen Topf Fleisch in Olivenöl rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, zugeben und anbraten. Tomaten, Gewürze und Kräuter Gewürz mit Paprikazu fügen.
2Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 80 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. (Bei Bedarf etwas Wasser zugeben).
3Bohnen und Mais zugeben, 10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Eventuell Deckel abnehmen, damit das Chili etwas eindickt.