Chicoréesalat mit Orangenfilets und Putenbrust

Name: Chicoréesalat mit Orangenfilets und Putenbrust
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Chicorée; 1 Möhre; 2 EL fettarmer Naturjoghurt (1,5 % Fett); 2 TL Rapsöl; 100 g Putenbrustfilet in Streifen geschnitten; flüssiger Süßstoff nach Geschmack; 1 Scheibe Vollkornbrot; 1 TL Halbfettmargarine; 1/2 Orange; 1 EL Orangen-Fruchtsaftgetränk; Süßstoff nach Geschmack

Knackiger Chicorée und süße Orangenfilets treffen auf zarte Putenbrust und ein fruchtig-cremiges Dressing. Dazu passt eine Scheibe Vollkornbrot – ein frischer, leichter Genuss für den Abend.

416

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:38 g· 37 %

Eiweiß:33 g· 32 %

Fett:14 g· 31 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

50 g Chicorée
1 Möhre
2 EL fettarmer Naturjoghurt (1,5 % Fett)
2 TL Rapsöl
100 g Putenbrustfilet in Streifen geschnitten
flüssiger Süßstoff nach Geschmack
1 Scheibe Vollkornbrot
1 TL Halbfettmargarine
1/2 Orange
1 EL Orangen-Fruchtsaftgetränk
Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung

1Putenbrust in 1 TL Öl braten.
2Chicorée waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhre putzen und fein raspeln.
3Aus Orangenfilets, Joghurt, Öl, Orangensaft und nach Geschmack etwas Süßstoff ein Dressing herstellen und mit den Möhren, dem Chicorée und den Putenbruststreifen mischen.
4Vollkornbrot mit Halbfettmargarine bestreichen und zum Salat verzehren.