Chicken Wings mit Kartoffelecken

Name: Chicken Wings mit Kartoffelecken
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Chicken Wings (Hähnchenflügel); 500 g kleine Kartoffeln; 2 Zweige Thymian; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Tomatenketchup; 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 Bio-Zitrone

Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorienarm und liefert eine gute Portion Eiweiß, sowie komplexe Kohelnhydrate, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen. Zwar ist der Fettgehalt vergleichsweise hoch, doch solange die Tagesbilanz stimmt, besteht kein Grund zu Sorge. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

371

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:20 g· 21 %

Eiweiß:19 g· 20 %

Fett:24 g· 58 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

8 Chicken Wings (Hähnchenflügel)
500 g kleine Kartoffeln
2 Zweige Thymian
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 EL Tomatenketchup
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
1 Bio-Zitrone

Zubereitung

1Die Kartoffeln waschen und der Länge nach vierteln. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Thymian und Olivenöl vermengen und salzen.
2Die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale rundherum fein abreiben. Ketchup mit Paprikapulver, Zitronenabrieb und Rapsöl verrühren. Die Hähnchenflügel großzügig mit der Marinade bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3Hähnchenflügel und Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Backofen etwa 35 Minuten bei 165 °C knusprig backen.