Chicken Tika Masala mit Basmati-Reis
Dieses Gericht ist kalorienarm und hat einen äußerst geringen Fettanteil. Das Hähnchenbrustfilet stellt Ihre Körper außerdem wertvolles tierisches Eiweiß bereit. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
483
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:45 g· 38 %
Eiweiß:54 g· 45 %
Fett:9 g· 17 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (14)
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Tikka-Masala-Würzmischung
- 6 EL Joghurt
- 6 rote Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 80 g Ingwer
- 1 Limette
- 1 EL Erdnussöl
- 2 Dosen gehackte Tomaten à 400 g
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml cremige Kokosmilch
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4-5 Zweige frischen Koriander
- 200 g Basmati-Reis
Zubereitung
- 1Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Tikka-Masala-Würzmischung und Sahnejoghurt in einer Schüssel vermengen. Gekühlt mindestens eine Stunde marinieren.
- 2Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Den Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die Limettenschale fein abreiben.
- 3Das Erdnussöl in einer Pfanne stark erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen, das Fleisch dazu geben und mit anbraten. Dosentomaten, Tomatenmark und 100 ml Wasser dazugeben, aufkochen und zugedeckt etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
- 4Am Ende der Garzeit die cremige Kokosmilch und den Limettenabrieb dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
- 5Das Chicken Tikka Masala zusammen mit Basmati-Reis auf Teller geben und mit Koriander bestreut servieren.