Champignon-Brokkoli-Pfanne
Dieses Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt und liefert durch die Steaks viele Proteine. Durch die Stärke der Kartoffeln erhält Ihr Körper zusätzlich Kohlenhydrate, die lange sättigen und mit Brokkoli und Champignons ist auch für Vitamine und Mineralstoffe gesorgt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
465
kcal / Portion
30
Minuten
3
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:29 g· 26 %
Eiweiß:42 g· 38 %
Fett:17 g· 35 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 300 g kleine Kartoffeln
- 400 g Rindersteaks
- 1 Beutel Zwiebel Suppe Instant
- 300 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 2 EL Öl
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- 50 g Original Allgäuer Emmentaler
Zubereitung
- 1Kartoffeln als Pellkartoffeln garen und pellen. Steaks trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit 1 EL Beutelinhalt 1 Beutel Zwiebel Suppe vermischen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. Champignons putzen und vierteln.
- 2Steakstreifen im heißen Öl anbraten und herausnehmen. Brokkoli und Champignons in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. 250 ml Wasser und restlichen Beutelinhalt 1 Beutel Zwiebel Suppe verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt 5-10 Minuten garen.
- 3Kartoffeln und Steakstreifen dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mischung in eine backofengeeignete Form geben, mit Käse bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5-10 Minuten überbacken und servieren.