Bunter Caesar´s Salad

Name: Bunter Caesar´s Salad
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 300 g Bataviasalat; 1/2 gelbe Paprikaschote; 150 g Cocktailtomaten; 1 Beutel Salatgewürzmischung Würzige Gartenkräuter; 150 g Naturjoghurt; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 EL geriebener Parmesan; 2 Knoblauchzehen; weißer Pfeffer; 1 Vollkorn-Baguette-Brötchen; 20 g Margarine

Dieser Salat ist abwechslungsreich und enthält durch die Paprikaschoten und Tomaten besonders viele Vitamine. Geliefert werden vor allem Vitamin C, Provitamin A und eine kleine Menge Vitamin B. Wir wünschen einen guten Appetit!

158

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:17 g· 44 %

Eiweiß:6 g· 15 %

Fett:7 g· 41 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

300 g Bataviasalat
1/2 gelbe Paprikaschote
150 g Cocktailtomaten
1 Beutel Salatgewürzmischung Würzige Gartenkräuter
150 g Naturjoghurt
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen
weißer Pfeffer
1 Vollkorn-Baguette-Brötchen
20 g Margarine

Zubereitung

1Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Paprika entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
2Beutelinhalt Salatgewürzmischung mit 3 EL Wasser, Joghurt, Senf und Parmesan verrühren. Knoblauch schälen. 1 Zehe durch die Presse drücken und zum Dressing geben. Mit Pfeffer abschmecken.
3Baguette-Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Zweite Knoblauchzehe durch die Presse drücken und mit der Margarine verrühren. Baguettescheiben damit bestreichen, mit der Margarineseite nach unten in eine beschichtete Pfanne legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb rösten. Salat mit dem Dressing beträufeln und mit Baguettescheiben servieren.