Bunte Tomatensuppe Toscana

Name: Bunte Tomatensuppe Toscana
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Zwiebel; 4 Paprikaschoten(verschiedene Farben); 200 g frische Champignons; 500 ml passierte Tomaten; 200 g Bönsel Kochkäse 20%; 1 TL Gemüsebrühe; Pizzagewürz; Salz, Pfeffer; Chilipulver

Diese bunte Tomatensuppe Toscana vereint zartes Hähnchen, knackige Paprika und aromatische Champignons in einer fruchtig-cremigen Tomatenbasis. Italienische Kräuter und eine feine Chiliwürze runden das herzhafte Abendessen köstlich ab.

235

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:13 g· 22 %

Eiweiß:36 g· 62 %

Fett:4 g· 16 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

400 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
4 Paprikaschoten(verschiedene Farben)
200 g frische Champignons
500 ml passierte Tomaten
200 g Bönsel Kochkäse 20%
1 TL Gemüsebrühe
Pizzagewürz
Salz, Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung

1Die Hähnchenbrust in kleine Stücke und die Zwiebel in Würfel schneiden. Beides mit 1 TL Öl in einem Topf anbraten.
2Die Paprika klein schneiden und mit andünsten. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit den passierten Tomaten hinzufügen. Falls die Suppe zu wenig Flüssigkeit hat, Wasser dazugeben.
3Die Gemüsebrühe unterrühren. Das Ganze leicht köcheln lassen, bis die Paprika gar sind. Die Hälfte des Kochkäses darin auflösen.
4Zum Schluss die Suppe gut mit Pizzagewürz, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Kochkäse anrichten.