Bunte Tagliatelle alla Carbonara

Name: Bunte Tagliatelle alla Carbonara
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g bunte Tagliatelle; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Scheibe Katen- oder Schwarzwälder Schinken; 1 Scheibe Maasdamer 17% Fett; 1 Ei; 2 EL Schlagsahne; 1 TL Leichte Butter 39% Fett

Bunte Tagliatelle alla Carbonara verbinden bissfeste Pasta mit würzigem Katenschinken, cremiger Ei-Sahne-Sauce und zart schmelzendem Käse. Ein unkompliziertes, herzhaftes Abendessen mit köstlich cremigem Charakter.

591

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:71 g· 48 %

Eiweiß:31 g· 21 %

Fett:20 g· 31 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

100 g bunte Tagliatelle
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Scheibe Katen- oder Schwarzwälder Schinken
1 Scheibe Maasdamer 17% Fett
1 Ei
2 EL Schlagsahne
1 TL Leichte Butter 39% Fett

Zubereitung

1Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Katenschinken und Käse würfeln. Ei mit Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Tagliatelle in einem Sieb abtropfen lassen.
2Leichte Butter im Topf schmelzen, Pasta hinein geben. Schinken und Käse unterheben, Ei-Sahne darüber geben und alles vermischen. Mit Pfeffer bestreuen.