Bunte Partyspieße

Name: Bunte Partyspieße
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Putenbrustfilet; 2 EL Sojasauce; 1 TL Honig; 4-5 EL Keimöl; 1 Packung Mini Kartoffel-Knödel (oder eigene Zubereitung); 10 Cocktailtomaten; 1 gelbe Paprikaschote; 100 g kleine Champignons

Diese Partyspieße sind kalorienarm und liefert wertvolles Eiweiß, sowie gesunde komplexe Kohlenhydrate. Durch das Gemüse ist außerdem für Vitamine, sowie Mineralstoffe gesorgt. Wir wünschen einen guten Appetit!

184

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:16 g· 33 %

Eiweiß:16 g· 33 %

Fett:7 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

450 g Putenbrustfilet
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
4-5 EL Keimöl
1 Packung Mini Kartoffel-Knödel (oder eigene Zubereitung)
10 Cocktailtomaten
1 gelbe Paprikaschote
100 g kleine Champignons

Zubereitung

1Putenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Sojasauce mit Honig und 1 EL Keimöl verrühren und das Fleisch darin ca. 15 Minuten marinieren.
2Knödel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen. Knödel in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
3Tomaten waschen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Champignons putzen.
4Knödel, Fleisch, Paprika und Pilze abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße in einer Pfanne im restlichen heißen Keimöl bei schwacher bis mittlerer Hitze rundherum anbraten. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten weiter braten, dabei ab und zu die Spieße wenden.