Bunte Hähnchen-Pfanne

Name: Bunte Hähnchen-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel; 300 g tiefgekühltes Mischgemüse (Erbsen, Möhren, Mais); 250 ml Milch; 1 TL Hühner Brühe Instant; 1 EL Sahneschmelzkäse; 1-2 EL Speisestärke als Soßenbinder für Gemüse; 1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Dieses Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarmund liefert durch das Hähnchenfleisch viel hochwertiges Eiweiß. Durch das Gemüse ist für Vitamine, Mineralst- und Balllaststoffe gesorgt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

212

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:9 g· 18 %

Eiweiß:22 g· 43 %

Fett:9 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
300 g tiefgekühltes Mischgemüse (Erbsen, Möhren, Mais)
250 ml Milch
1 TL Hühner Brühe Instant
1 EL Sahneschmelzkäse
1-2 EL Speisestärke als Soßenbinder für Gemüse
1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, im heißen Öl braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
2Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im restlichen Bratfett anbraten. Gefrorenes Gemüse, 2/8 l (375 ml) Wasser, Milch und Hühner-Brühe zufügen, aufkochen und das Gemüse bei schwacher Hitze bissfest garen.
3Schmelzkäse unterrühren und Soße aufkochen. Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Hähnchenfleisch zufügen und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.