Bunte Gemüsereispfanne

Name: Bunte Gemüsereispfanne
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Naturreis (gekocht); 100 g Rosenkohl (gedünstet); 1 1/2 Tomaten in Würfeln; 1/2 kleine Zwiebel in Würfeln; 1 TL Mais; 1 EL Olivenöl oder Leinöl; 1 Knoblauchzehe; Meersalz, Pfeffer; Kräutersträußchen

Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und versorgt Ihren Körper mit allem, was er braucht: Naturreis enthält viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe, das Gemüse macht das Gericht abwechslungsreich und sorgt für Mineralstoffe und Vitamine. Wir wünschen Ihnen vel Spaß beim Nachkochen!

345

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:52 g· 61 %

Eiweiß:8 g· 9 %

Fett:11 g· 29 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

50 g Naturreis (gekocht)
100 g Rosenkohl (gedünstet)
1 1/2 Tomaten in Würfeln
1/2 kleine Zwiebel in Würfeln
1 TL Mais
1 EL Olivenöl oder Leinöl
1 Knoblauchzehe
Meersalz, Pfeffer
Kräutersträußchen

Zubereitung

1Das Öl in einer Pfanne etwas erwärmen, den Rosenkohl (gut abgetropft und eventuell halbiert) mit den Zwiebelwürfeln in der Pfanne leicht braun schwenken, danach den Reis dazugeben.
25 Minuten mit einem Deckel auf kleiner Stufe dünsten lassen und zu guter Letzt die Tomatenwürfel, den Mais, die gehackten Kräuter und die Gewürze hinzufügen.