Bruschetta
Knusprig geröstetes Graubrot trifft auf cremig-würziges Ratatouillegemüse, verfeinert mit Balsamico und aromatischem Knoblauch. Frisches Basilikum rundet die mediterrane Bruschetta herrlich ab.
332
kcal / Portion
20
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:58 g· 70 %
Eiweiß:9 g· 11 %
Fett:7 g· 19 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (5)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Packung Ratatouille, tiefgekühlt
- 3-4 Scheiben Graubrot
- 1 EL Aceto Balsamico
- Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
- 1Packungsinhalt mit 100 ml Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze unter Rühren kurz aufkochen. Bei schwacher Hitze 5-6 Minuten kochen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat. Dabei mehrmals umrühren. Mit Balsamico abschmecken.
- 2Graubrot im Toaster oder Backofen knusprig rösten. Knoblauch schälen, halbieren und das Brot einreiben.
- 3Ratatouillegemüse auf dem Brot verteilen. Basilikum waschen, in Streifen schneiden und darüber streuen.