Brokkoli-Creme-Suppe mit Lachsstreifen
Brokkoli enthält viel Eiweiß und Kohlenhydrate, ist aber sehr fettarm. Zusätzlich wird Ihr Körper mit Vitamin C und Antioxidantien versorgt, die Zellschäden vorbeugen können. Über diese Suppe wird sich Ihr Körper freuen! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
271
kcal / Portion
25
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:30 g· 44 %
Eiweiß:20 g· 29 %
Fett:8 g· 27 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 1 Vollkornbrötchen
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Halbfettmargarine
- 1 EL saure Sahne (10% Fett)
- 150 g Brokkoli
- 50 g geräucherter Lachs
- Pfeffer, Jodsalz
- Muskat
Zubereitung
- 1Den Brokkoli in der Gemüsebrühe bissfest garen, mit einem Pürierstab pürieren und mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 2Den Räucherlachs in Streifen schneiden, in die Suppe geben und kurz darin ziehen lassen.
- 3Das Vollkornbrötchen mit der Halbfettmargarine bestreichen und dazu verzehren.