Blumenkohl-Käse-Gratin

Name: Blumenkohl-Käse-Gratin
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 200 g Lauch; 1 gelbe Paprikaschote; Salz; 1 EL Pflanzenöl; 1 Beutel Fix für Broccoli Gratin; 60 g Sahne-Schmelzkäse; gemahlene Muskatnuss; Pfeffer weiß

Dieser Auflauf überzeugt mit einem äußerst geringen Kaloriengehalt und liefert durch Blumenkohl, Lauch und Paprika sowohl Vitamine, als auch Mineral- und Ballaststoffe. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

211

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:10 g· 24 %

Eiweiß:7 g· 17 %

Fett:11 g· 59 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

400 g Blumenkohl
200 g Lauch
1 gelbe Paprikaschote
Salz
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel Fix für Broccoli Gratin
60 g Sahne-Schmelzkäse
gemahlene Muskatnuss
Pfeffer weiß

Zubereitung

1Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen, gefrorenen Blumenkohl auftauen lassen. Lauch putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln.
2Kohlröschen in kochendem Salzwasser 6 - 8 Minuten bissfest garen. Inzwischen Lauch und Paprika im heißen Öl anbraten. Blumenkohl gut abtropfen lassen und das gesamte Gemüse in eine flache Auflaufform geben.
3Beutelinhalt Fix für Broccoli Gratin in 300 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Schmelzkäse in der Sauce schmelzen lassen. Mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz würzen. Sauce über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15 - 20 Minuten überbacken.