Birnen-Karotten-Rohkost

Name: Birnen-Karotten-Rohkost
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 kleine gedünstete Birnen (250 g); 2 kleine geraspelte Karotten(100 g); 50 g halbierte Erdbeeren; 1 EL Nüsse und Mandeln; ½ Zitrone; Ein paar Blätter der Inneren der Kopfsalates (Herzblätter)

Knackige Karotten, zarte Birnen und süße Erdbeeren verbinden sich mit nussigem Biss zu einer frischen, fruchtigen Rohkost. Auf knackigen Salatherzblättern angerichtet und mit Zitronensaft verfeinert, ist sie ein leichter Genuss für zwischendurch.

269

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:46 g· 73 %

Eiweiß:3 g· 5 %

Fett:6 g· 22 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

2 kleine gedünstete Birnen (250 g)
2 kleine geraspelte Karotten(100 g)
50 g halbierte Erdbeeren
1 EL Nüsse und Mandeln
½ Zitrone
Ein paar Blätter der Inneren der Kopfsalates (Herzblätter)

Zubereitung

1Die gedünsteten Birnen in Scheiben schneiden. Mit den geraspelten Karotten den Erdbeeren, Nüssen und Mandeln mischen.
2Die geputzten Kopfsalatherzen auf einem Teller anrichten, die Mischung auf die Salatblätter geben und mit Zitronensaft beträufeln.
3Eventuell kann man das Ganze auch mit Joghurt überziehen.