Beeren-Vanillecreme

Name: Beeren-Vanillecreme
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Milch (1,5% Fett); 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillepudding; 200 g Schlagsahne (10% Fett); 1/2 Päckchen Vanillezucker; 200 g Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren; 2 EL Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; 40 g Baiser (fertig gekauft)

Cremige Vanillepuddingcreme trifft auf fruchtige Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren – verfeinert mit luftiger Sahne und knusprigem Baiser. Ein herrlich leichtes Frühstücksdessert mit süß-frischem Geschmack und feinem Zitronenakzent.

357

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:65 g· 72 %

Eiweiß:7 g· 8 %

Fett:8 g· 20 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

500 ml Milch (1,5% Fett)
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
200 g Schlagsahne (10% Fett)
1/2 Päckchen Vanillezucker
200 g Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
2 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft
40 g Baiser (fertig gekauft)

Zubereitung

1Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen. In eine Schale füllen und lauwarm abkühlen lassen. Damit sich keine Haut bildet, die Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken.
2Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Ein Drittel der Sahne unter den lauwarmen Pudding ziehen. Pudding auf 4 Gläser verteilen. Auskühlen lassen.
3Alle Beeren waschen, abtropfen lassen. Erdbeeren putzen und klein schneiden. Ein Viertel der Beeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, mit den restlichen Beeren mischen und ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
4Beeren auf der Vanillecreme verteilen, die restliche Sahne darüber geben. Baisers grob zerdrücken und darauf verteilen. Sofort servieren.