Beeren-Grütze

Name: Beeren-Grütze
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Himbeeren; 300 g Erdbeeren; 300 g Johannisbeeren; 1/2 Vanilleschote; 100 g Zucker; 40-50 g Speisestärke; Zitronensaft nach Geschmack

Fruchtige Beeren-Grütze aus Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren verführt mit leuchtender Farbe, feiner Vanillenote und einer angenehm frischen Säure. Ein köstlicher, unkomplizierter Snack, der wunderbar nach Sommer schmeckt.

146

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:32 g· 88 %

Eiweiß:2 g· 6 %

Fett:1 g· 6 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

300 g Himbeeren
300 g Erdbeeren
300 g Johannisbeeren
1/2 Vanilleschote
100 g Zucker
40-50 g Speisestärke
Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

1Beeren waschen und putzen. Zusammen mit 1/4 l Wasser, der aufgeschlitzten Vanilleschote und Zucker im Topf zugedeckt ca. 5 Minuten kochen.
2Feine Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit gießen und kurz kochen lassen. Vanilleschote entfernen.
3Die Beeren-Grütze nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken, in ein Einmachglas mit Bügelverschluß füllen und erkalten lassen. Glas verschließen.