Bagel mit Meerrettichcreme, Apfel und Hähnchenbrust

Name: Bagel mit Meerrettichcreme, Apfel und Hähnchenbrust
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 70 g Hähnchenbrust in Scheiben; 60 g Frischkäse; 1 TL Meerrettich (aus dem Glas); etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer; 1/2 Bund Schnittlauch; einige Blätter Lollo Bianco; 1 roten Apfel; 1 Bagel

Der Bagel ist schnell zubereitet, kalorienarm und gesund. Verwenden Sie am besten die Vollkornvariante, da diese mehr Ballaststoffe enthält. Durch die magere Hähnchenbrust erhält Ihr Körper hochwertiges tierisches Eiweiß. Lassen Sie es sich schmecken!

371

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:48 g· 53 %

Eiweiß:27 g· 30 %

Fett:7 g· 17 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

70 g Hähnchenbrust in Scheiben
60 g Frischkäse
1 TL Meerrettich (aus dem Glas)
etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
einige Blätter Lollo Bianco
1 roten Apfel
1 Bagel

Zubereitung

1Den Frischkäse mit Meerrettich und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und unter die Meerrettichcreme rühren.
2Lollo Bianco abbrausen, trocken tupfen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen, dann in dünne Scheiben schneiden.
3Den Bagel aufschneiden, die obere Hälfte mit der Meerrettichcreme bestreichen. Den Lollo Bianco, Hähnchenschinken und die Apfelscheiben auf der unteren Bagel-Hälfte locker verteilen und mit der oberen Hälfte bedecken.