Avocado-Papaya-Sandwich

Name: Avocado-Papaya-Sandwich
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1/2 rote Zwiebel in Würfeln; Fleisch einer 1/4 Avocado (60 g); 2 Scheiben getoastetes Vollkornbrot; 1 EL saure Sahne (10% Fett); 1/3 Papaya; 20 g Feldsalat; Salz, Pfeffer; Tabasco; Zitronensaft; Kräuter

Dieses Avocado-Papaya-Sandwich vereint cremige Avocado, süß-fruchtige Papaya und knackigen Feldsalat auf herzhaftem Vollkornbrot. Die würzige Avocadocreme und die Kräuter-Sahne verleihen ihm eine frische, raffinierte Note.

346

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:40 g· 46 %

Eiweiß:9 g· 10 %

Fett:17 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1/2 rote Zwiebel in Würfeln
Fleisch einer 1/4 Avocado (60 g)
2 Scheiben getoastetes Vollkornbrot
1 EL saure Sahne (10% Fett)
1/3 Papaya
20 g Feldsalat
Salz, Pfeffer
Tabasco
Zitronensaft
Kräuter

Zubereitung

1Avocadofleisch zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln vermischen. Mit Tabasco, Salz und Zitronensaft würzen.
2Feldsalat putzen und waschen. Saure Sahne mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen.
3Papaya schälen und in Spalten schneiden.
4Eine Scheibe Vollkornbrot mit der Avocadocreme bestreichen, darauf Salat, Papaya und saure Sahne verteilen und mit der zweiten Scheibe Vollkornbrot bedecken.