Asia-Hackbällchen mit Thai-Basilikum

Name: Asia-Hackbällchen mit Thai-Basilikum
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Flasche Asia süß-sauer Sauce; 1 Beutel Hackbraten Fix; 400 g Beefsteakhack; 1 Dose Mais Konserve (Abtropfgewicht 285 g); 250 g Möhren; 1 Stange Lauch; 2 EL Keimöl; Salz, Pfeffer; 1 Bund Thai-Basilikum

Saftige Hackbällchen mit süß-saurer Asia-Sauce, knackigen Möhren, Lauch und Mais bringen aromatische Abwechslung auf den Abendtisch. Frisches Thai-Basilikum verleiht dem unkomplizierten Pfannengericht zum Schluss eine wunderbar würzige Note.

373

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:41 g· 45 %

Eiweiß:27 g· 30 %

Fett:10 g· 25 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

1 Flasche Asia süß-sauer Sauce
1 Beutel Hackbraten Fix
400 g Beefsteakhack
1 Dose Mais Konserve (Abtropfgewicht 285 g)
250 g Möhren
1 Stange Lauch
2 EL Keimöl
Salz, Pfeffer
1 Bund Thai-Basilikum

Zubereitung

175 ml lauwarmes Wasser und 4 EL Asia süß-sauer Sauce mit Beutelinhalt Hackbraten Fix verrühren. Hackfleisch und 100 g abgetropften Mais zugeben und alles gut mischen. Aus der Masse ca. 20 kleine Hackbällchen formen. Möhren und Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden.
21 EL Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3Restliches Öl in die Pfanne geben, Möhrenstreifen zugeben und kurz andünsten. Restliche Sauce und 100 ml Wasser unterrühren und zugedeckt 3-5 Minuten garen.
4Restlichen Mais, Lauchstreifen und Hackbällchen zugeben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thai-Basilikum waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und darüber verteilen.