Aprikosen-Knacker
Knusprige Roggenbrötchen treffen auf eine fruchtig-süße Aprikosen-Möhren-Mischung und aromatisch geröstete Mandeln. Die Aprikosen-Knacker sind ein unkompliziertes Frühstück mit feinem Biss und überraschend frischer Note.
366
kcal / Portion
15
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:39 g· 43 %
Eiweiß:8 g· 9 %
Fett:19 g· 48 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (5)
- 2 kleine Möhren
- 4 EL Mandelstifte
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 2 Roggen-Brötchen
- 40 g halbfett Margarine
Zubereitung
- 1Möhren putzen und grob reiben. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und mit den Möhren und der Aprikosenmarmelade gut mischen.
- 2Brötchen halbieren und mit Margarine bestreichen. Die Möhrenmischung auf den Brötchen verteilen. Mit den übrigen Mandelstiften verzieren.