Apfelmus Muffins
Saftige Apfelmus-Muffins mit feiner Zimtnote und einer angenehm fruchtigen Süße – ein unkomplizierter Genuss für die Kaffeepause oder zwischendurch. Mit Puderzucker bestäubt und knusprigen Apfelchips garniert, sind sie auch optisch ein echter Hingucker.
236
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:24 g· 40 %
Eiweiß:4 g· 7 %
Fett:14 g· 53 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 175 g Margarine
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- Salz
- 350 g Apfelkompott
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- Apfelchip
- zum Garnieren Puderzucker
Zubereitung
- 1Margarine, Eier, Zucker, Salz und Apfelkompott cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, dazu sieben und kurz unterrühren. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
- 2Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen. Mit Puderzucker und Apfelchips garnieren.