American Pancakes mit Pflaumenmus und Schmandcreme
Fluffige American Pancakes treffen auf fruchtig-süßes Pflaumenmus und eine herrlich cremige Schmand-Joghurt-Creme. Ein gemütliches Frühstück, das mit seiner feinen Vanillenote Groß und Klein begeistert.
282
kcal / Portion
30
Minuten
20
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:33 g· 47 %
Eiweiß:6 g· 8 %
Fett:14 g· 45 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 1 Flasche American Pancake Teig-Mix (oder eigene Zubereitung)
- ca. 340 ml Milch
- 250 g Schmand
- 150 g Vollmilchjoghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Keimöl
- Pflaumenmus
Zubereitung
- 1Für die Pancakes die Flasche American Pancake Teig-Mix kopfüber schütteln, um den Teig-Mix vollständig vom Boden zu lösen. Die Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den fertigen Teig ca. 5 Minuten stehen lassen.
- 2Für die Schmandcreme Schmand, Joghurt und Vanillezucker verrühren.
- 3Etwas Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig nochmals kurz schütteln und portionsweise handtellergroße Pancakes bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.
- 4Die Pancakes mit der Schmandcreme und 1 Klecks Pflaumencreme servieren.